Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Трайфл с Абрикосовым конфи

Name: Трайфл с Абрикосовым конфи
Yield: 2
Ingredients: Корж медовый (можно заменить на бисквит); Сливок 33 %; Творожный сыр hohland; Сахарной пудры; Свежих абрикосов без косточек; Крахмала кукурузного; Ягоды для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Vincera

Замечательный лёгкий десерт, который украсит любую вечеринку.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории246

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

16 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

16 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Корж медовый (можно заменить на бисквит) 50 г
Сливок 33 % 200 мл
Творожный сыр hohland 200 г
Сахарной пудры 3 ст. л.
Свежих абрикосов без косточек 200 г
Крахмала кукурузного 1 ст. л.
Ягоды для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сперва пюрируем мякоть абрикосов, перекладываем в сотейник добавляем 1 ст. л.. сахара. Ставим на средний огонь, помешивая доводим до кипения. В холодной воде, 30 мл развести крахмал. Влить тонкой струйкой, не переставая помешивать, в абрикосовую массу. Снять с огня, когда масса загустеет до состояния жирной сметаны. Остудить.

Сливки взбить с сахаром до мягких пиков, примерно 3 мин. (ВАЖНО не перестараться, чтобы не получилось масло!). Ввести творожный сыр, взбить до однородной массы. Должен получиться устойчивый крем. Переложить в кондитерский мешок или шприц и приступить к сборке.

Корж поломать на части или искрошить. Выложить "корж" на дно стаканчика, формы, креманки, затем выдавить часть крема, на крем выложить абрикосовое конфи, затем снова крем, крошку и кремовую шапку".

Украсить сверху десерт по Вашему вкусу. Поставить на 2-5 ч. в холодильник.

Приятного чаепития!

...