Шарлотка - простой яблочный пирог

Взбить яйца, постепенно добавляя сахар, до его растворения.

Аккуратно высыпать в муку и ванилин, взбить до однородной консистенции.

Яблоки почистить от кожуры, удалить серединку и порезать на тонкие дольки.

На дно формы для запекания положить пергаментную бумагу. После смазать сливочным маслом бока и дно формы. Чтобы было легче смазывать форму, нужно ее предварительно нагреть в духовке.

На дно формы выложить по кругу яблоки и вишню. Сверху залить тестом. Выпекать при t° 200-220°C 40-45 минут. Готовность можно проверить шпажкой (зубочисткой) - если после прокола бисквита палочка сухая, то пирог готов.

Дать пирогу немного остыть, перевернуть на поднос (чтобы начинка была сверху). Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!