Острая греческая закуска на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Makarova_Svetulya
#заготовки #ассортиназиму
Ингредиенты
- Фасоль или бобы 1 кг
- Репчатый лук 0.5 кг
- Морковь 0.5 кг
- Болгарский перец 0.5 кг
- Помидоры 2 кг
- Сахар 0.5 стакана
- столовой ложки Соль 1.5
- Растительное масло 1 стакан (250 мл)
- Жгучий перец стручком по вкусу
- крупные головки Чеснок 3
- Уксусная эссенция 70% 1 ч. л
Шаги приготовления
28
человек планируют готовить
1
Фасоль замачиваем на ночь чтоб сократить время варки.
2
Фасоль варим до готовности.
3
Лук почистить и порезать полукольцами.
4
Морковь натереть на крупной тёрке. Лук и морковь обжарить на сковороде с половиной стакана растительного масла.
5
Болгарский перец почистить и порезать соломкой.
6
Помидоры помыть, почистить от плодоножек и мелко порезать.
7
В ёмкости где варим закуску смешиваем: морковь, лук, фасоль, помидоры, Болгарский перец, сахар, соль, жгучий перец, оставшееся растительное масло и варим все полчаса.
8
За 5 минут до окончания варки добавляем уксус и чеснок (чеснок измельчить).
9
Разливаем по стерилизованным банкам, закатываем и укутываем на ночь.
10
Выход 7 с лишним литров.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821899
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!