Пирог "Цветок" с яблоками и корицей

Name: Пирог "Цветок" с яблоками и корицей
Ingredients: Для теста:; муки; быстродействующих дрожжей; сахара; растительного масла; молока; яйцо; соли; Для начинки:; очищенных яблок без сердцевины; Корица молотая; Лимонный сок; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Баркалова🏃‍♂️

#хитростисекреты #безформ #пирогсяблоками #яблочныйпирог #сладкаявыпечка #дрожжевоетесто

Ингредиенты

Для теста:
муки 500 гр
быстродействующих дрожжей 7 гр (пакетик)
сахара 3-4 ст. л.
растительного масла 100 гр.
молока 220 мл.
яйцо 1
соли 1 ч.л.
Для начинки:
очищенных яблок без сердцевины 400 гр.
Корица молотая по вкусу
Лимонный сок
сливочного масла 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко подогрейте до температуры около 37°С. Добавьте к нему сахар, соль.

Муку просейте, смешайте с дрожжами. В смесь влейте молоко, вбейте яйцо, добавьте масло.

Хорошо вымешайте тесто. Оно не должно приставать к рукам.

Оставьте тесто в тёплом месте на 1-1,5 ч. После чего тесто обомните и оставьте еще минут на 10.

Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Яблоки порежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле до мягкости. В яблоки можно добавить корицу по вкусу. Если яблоки сладкие, то добавьте лимонный сок 1-2 ч.л.

Тесто раскатайте, вырежьте круги диаметром 8-10 см. Края смажьте яичным белком.

В середину положите около 1 ч. л. начинки. Один круг сомкните в шар и положите в центре противня. Остальные кружки сложите в форме лодочки и выложите вокруг шарика.

Оставьте противень на 5-10 минут. После чего поставьте в разогретую до 180°С духовку на 20-25 мин. Верх пирога для корочки можно смазать белком.

Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

...