Острые маринованные помидоры🍅🍅🍅

Помидоры и свежий острый перец вымыть и обсушить. Подготовить банки. Банки вымыла содой. На этом можно ограничиться,но на всякий случай я их ещё стерилизовала в духовке, при 150 градусах 15 минут. в каждую банку положила лавровый лист, гвоздику, черный душистый перец горошком, два зубчика чеснока. Очень сильный аромат даёт укроп, так что, если есть, добавьте его тоже. Плотно уложить в банки помидоры, добавив по одному стручку острого перца.

Воду вскипятить, залить помидоры на 15 минут, прикрыв про кипячеными новыми крышками.

Слить воду из помидоров обратно в кастрюлю и приготовить маринад - на одну л воды добавляем 4 ст. ложки сахара и 2 ст.л крупной соли. Вскипятить.

В каждую литровую банку с помидорами добавить две столовые ложки уксуса. Залить помидоры кипящим маринадом и закатать. Перевернуть, укутать и оставить до остывания. А потом убрать в шкаф и дождаться вкусных праздников!