Помидоры "Ёжики" маринованные
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксанка_Ока 🌳
Первый раз закатала на пробу 2-е баночки.. Теперь только так и закрываю помидоры. Да!...
Ингредиенты
Помидоры "сливки"
Чеснок
Кислота пищевая уксусная (70%)
Рассол на 1 литр воды:
соли 1 ст.л.
сахара 3 ст.л.
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Помидоры лучше всего брать по мясистее, идеально подходят сорт "сливки". Чеснок нарезаем тонкой соломкой. В помидоре делаем 8-10 проколов зубочисткой и втыкаем в проколы чеснок.
2
Укладываем подготовленные помидоры "ёжики" в стерилизованные банки. Кипятим рассол. Делаем две заливки рассолом. После первой заливки даем постоять 20 минут. Сливаем рассол и еще раз доводим до кипения. После второй заливки на литровую банку добавляем 0,5 ч.л. уксусной эссенции и закатываем банку. Банки переворачиваем и отправляем под "шубу" до полного остывания.
3
Если рассол помутнеет, не переживайте - это из-за вытекающего сока помидор. На фото последняя прошлогодняя баночка. В выходные займусь закруткой очередных помидоро баночек!
4
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911248
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 9
Хочу приготовить такие помидорки. Есть вопрос: после первой заливки рассол снова кипятить?
20 августа 2019 г.
Ответить
Рассол опять кипятить обязательно! Сейчас поправлю в рецепте. Обязательно приготовьте - потому что очень вкусно!
21 августа 2019 г.
Ответить
Елена Мыльникова
оставил(а)
Сделала на пробу 2,5 л. Спасибо за рецепт! Продегустируем позже, поделюсь впечатлениями 😋💕
22 августа 2019 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!