Ёжики с яичницей с помидорами

Name: Ёжики с яичницей с помидорами
Ingredients: готового фарша (фарш, лук, соль, перец); пропаренного риса (сырого); средних помидор; луковица; яйца; зелень и специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения Мироненко🏃🏼‍♂️

Есть подливка-её подливают к гарниру, а я придумала подкладку-её я подкладываю к...

Ингредиенты

готового фарша (фарш, лук, соль, перец) 300 гр
пропаренного риса (сырого) 100 гр
средних помидор 3
луковица 1
яйца 3
зелень и специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Делаем ёжики, кубиком режем лук, всё немного обжариваем на капле масла (если покрытие антипригарное).

Когда ёжики поджарились с двух сторон, добавляем помидоры, порезанные кубиком, немного обжариваем, добавляем горячей воды (так, чтобы ёжики немного торчали на поверхности воды) закрываем крышкой, убавляем огонь и тушим, спустя несколько минут, переворачиваем ёжики.

Добавляем зелень (у меня петрушка) солим, перчим. Убираем крышку, даём лишней жидкости испариться, при необходимости, ещё раз переворачиваем наши ёжики. Разбиваем яйца, хорошо перемешиваем (аккуратно обходя ежей) и вуаля, вкусная "подкладка" :) к любому гарниру готова!