Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Баклажановая🍆 икра по особому рецепту🍽🥘
Рецепт с фото пошаговый
Автор Женечка Добина
Вкусная икра из баклажан на хлебушек и в качестве гарнира💁🍽.
Оценят...
1 час 20 минут
на 10 баночек
Ингредиенты
- баклажан 5 кг
- болгарского перца 3 кг
- помидор 5 кг
- стручка перца чили 2
- чеснока 2 головки
- репчатого лука 3 кг
- зелени (укроп/петрушка) 2 пучка
- Соль по вкусу
- Растительное масло
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов. На час помещаем баклажаны и перец. До образования морщинистой шкурки.
2
Перчик готовится быстрее. Его очищаем и нарезаем кубиками или рубим мелко.
3
Готовые баклажаны очищаем и нарезаем кубиками.
4
Вслед за баклажанами, заливаем помидоры кипятком и снимаем кожуру. Пропускаем через мясорубку вместе с чесноком и луком. Добавляем зелень.
5
В глубокой посуде на донышко наливаем растительное масло. Выливаем помидорную смесь и тушим на огне 40-60 минут. Далее добавляем баклажаны и болгарский перец, добавляем чили перчик. Тушим еще 10-20 минут. В стерилизованные банки разливаем икру и храним в тепле 3 дня. Далее ставим в погреб или холодильник🍴💁
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94994
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
