Яблочное повидло

Яблоки, чистим,вычищаем все перегородки и зёрнышки, режем мелко. Заполняем ими кастрюлю на 3,5-4 л.

Засыпаем сахаром и оставляем не менее чем на 2 часа, под крышкой. По сахару смотрите по яблокам если кислые то можно и больше сахара. Рекомендую попробовать в процессе варки и если надо то добавить.Кастрюлю периодически встряхиваем.

Ставим на средний огонь, доводим до кипения жидкости, убираем на минимум и пусть минут 25-30 тушатся. Кусочки мелкие,сами начнут разваливаться при варке. Помешиваем ложкой,чтобы не пригорело.

Подготавливаем банки. Раскладывания по ним наше повидло и закатываем. Переворачиваем и пусть остывают.