Восточная кухня Хумус

Хумус сырный

Name: Хумус сырный
Ingredients: кунжута; нута; оливкового масла; Соль; лимона; сливочного сыра (у меня фетакса)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Wonderwoman✈

#амбассадор1год поздравляю с годовщиной амбассадоров!!! Пусть все сбудется!🌹

Ингредиенты

кунжута 40 гр

нута 150 гр

оливкового масла 5 ст.л.

Соль

лимона 0,5

сливочного сыра (у меня фетакса) 200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Замачиваем нут минимум на 12 часов. После этого варим его 2 часа. Остужаем и отшелушиваем от пленки.

Кунжут обжариваем,совсем чуть чуть! Не надо ждать,пока он потемнеет,иначе будет привкус жженого. Кунжут смалываем в блендере с солью по вкусу и 1 ст.л. масла до состояния жидкого пюре. Этот соус называется тахини.

Смалываем нут с маслом и соком половины лимона в бледнере,добавляем тахини. Смотрим по консистенции, расчет масла примерный,может потребоваться больше. Далее добавляем сыр и до однородной массы бледнером смалываем.

...