Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Икра овощная
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Кузнецова
#ассортиназиму #заготовки
Ингредиенты
- кабачки 1 кг
- баклажаны 1 кг
- морковь 1 кг
- перец болгарский 1 кг
- лук 1 кг
- растительное масло для обжарки
- помидоры или 1 литр томатного сока 1 кг
- соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Все овощи сполосните, баклажаны, перец, кабачок, морковь, лук нарежьте маленькими кубиками (все резала на средней овощерезке). Помидоры вручную, мелким кубиком. Обжарить отдельно сначала баклажаны, потом перец, морковь, лук, кабачок (если семечки крупные, удалить), затем помидоры (ВАЖНО! Обжарить все овощи по отдельности!)
2
Все обжареные овощи сложить в чашу мультиварки, положить соль, перец и тушить на режиме тушения 40 минут.
3
Горячую икру разложите по стерильным банкам, поставьте в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, или на водяную баню на 10 минут, затем закатайте металлическими крышками. Укутайте заготовки теплым пледом до их полного остывания. Теперь заготовки можно перенести в место постоянного хранения (я храню в погребе, но можно и в квартире, в кладовке, раньше хранила). Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911173
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
