Не маринованный перец на зиму для фарширования

Name: Не маринованный перец на зиму для фарширования
Ingredients: Перец болгарский (желательно разных размеров); аспирина - на 3-х литровую банку; Я закатываю перцы, как правило, в 2-х или в 1,5 литровые банки. Соответственно, таблеток надо класть меньше

Рецепт с фото пошаговый

Автор katerina

Универсальный рецепт нашей семьи заготовки перца на зиму без маринования и...

Ингредиенты

Перец болгарский (желательно разных размеров)

аспирина - на 3-х литровую банку 2 таблетки

Я закатываю перцы, как правило, в 2-х или в 1,5 литровые банки. Соответственно, таблеток надо класть меньше

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Срезать у целого перца крышки с хвостиками, очистить от семян и сердцевины. Тщательно промыть. Пробланшированть в большом количестве кипящей воды 2-3 минуты.

Вкладывая перчики один в другой (для экономии места) тщательно уложить в банки. Залить кипящей водой, в которой бланшировали перец. Закрыть полиэтиленовой крышкой и несколько минут тщательно встряхивать, что вышли пузырьки воздуха. Затем добавить аспирин, заполнить банки кипятком до самого верха и закатать. Хранить в теплом месте до полного остывания.

ВАЖНО. Я для закатывания использую 1,5 или 2-х литровые банки. Соответственно, и аспирина нужно положить меньше. Лишь при большом количестве гостей 3-х литровые. Выход перца весьма значительный.