Клафути со сливами

Разогреваем духовку до 160 С. Моем сливы, отделяем косточки, обтираем кухонным полотенцем. Нарезаем дольками и выкладываем в форму для выпечки. Форма должна быть цельная, ни в коем случае не разъемная.

Взбиваем яйца и молоко. Можно использовать вместо молока жирные сливки, но тогда будет намного жирнее.

Добавляем сахар, муку и ванильный экстракт. Количество сахара зависит от ваших ягод: если ягода недостаточно сладкая, то сахара можно добавить больше. Продолжаем взбивать венчиком до однородной массы.

Заливаем сливы полученной массой и выпекаем в течение 1–1,5 часа до тех пор, пока не подрумянится до золотистого цвета.

Клафути со сливами готово. Добавляем сахарную пудру. Приятного чаепития!