Шарлотка-зебра

Яйца, сахар, соль взбиваем миксером до беловатых плотных пиков (около 7 минут непрерывно).

К пункту 1 добавить сода+уксус, взбить около 1 минуты, добавить майонез и снова взбить.

Далее, добавляем манку и взбиваем, постепенно добавляем муку...(тесто по консистенции как на оладьи).

Тесто разделить на две части, в одну часть добавляем Какао-порошок и тщательно перемешиваем.

Яблоки помыть, очистить от кожуры, вынуть сердцевину и нарезать на кусочки /пластины (кому как удобно).

Выбираем подходящую форму для выпекания, наливаем растительное масло и равномерно распределяем по всей поверхности формы. Наливаем в центр формы по 2 ст.л теста чередуя светлое-с какао-светлое и т.д (по 1/2 от каждой смеси теста).... (кому не удобно, можете разделить тесто не на 2 части, а на 4), далее укладываем на зебру нарезанные яблоки, чуть - чуть посыпаем сахаром и точно также выкладываем оставшиеся смеси на яблоки сверху, начиная с центра начинки.

Выпекаем шарлотку, в заранее нагретой до 200 градусов духовке, через 5 минут после начала выпекания, снижаем температура до 150 градусов и выпекаем до полной готовности (проверяя периодически зубочисткой готовность теста)

Приятного аппетита!