Воздушный пирог с маком

Готовим опару: 100 мл теплого молока размешать с сахаром и добавить дрожжи. Ставим на 15 мин в теплое местечко,накрыв крышкой.

В глубокой миске разбиваем теплое яйцо. Сахар, подсолнечное масло,растопленное сливочное масло и опару взбиваем до однородности.

Добавляем муку с ванилином,замешивая тесто. Затем,накрыв полотенцем,ставим в теплое место на минут 30 для работы дрожжей.

Посыпаем стол мукой, обминаем тесто и отправляем еще на 30 минут подниматься.

Маковую начинку довести до кипения и на медленном огне,помешивая, поварить минут 10. Накрыть крышкой и дать настояться 20 минут.

Раскатать тесто, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и маковой начинкой.

Свернуть рулетом, выложить на противень кольцом, в середину выложить отрезанные и вывернутые концы. Сделать не до конца надрезы и вывернуть. Молоком смазать пирог.

При температуре 180 °С выпекаем до зарумянивания..примерно 30 минут. Приятного аппетита🤗. До вкусных встреч на моей страничке в Инстаграм @alesia_samec.