Мидии с сыром камамбер

Name: Мидии с сыром камамбер
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2-4 порции
Ingredients: Мидии; Морковь; Лук репчатый; Чеснок (по желанию); Вино белое; Сливки; Сыр камамбер; Петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Маленькое путешествие во Францию на 1 только ужин! Не забудьте купить белое вино и...

20 минут

2-4 порции

Ингредиенты

Мидии 2 кг
Морковь 2 шт
Лук репчатый 1-2 шт
Чеснок (по желанию) 2-3 зубчика
Вино белое 1 стакан
Сливки 50 мл
Сыр камамбер 250 гр
Петрушка 1 пучок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Замочите мидии в холодной воде на 5 мин. Выбросите все те, которые всплывут или раскроются, и те, у которых повреждена раковина. Отравиться очень легко, поэтому советую не рисковать. Все остальные хорошо промыть.

На оливковом масле пассеровать лук и чеснок.

Добавить колечками нарезанную морковь. Обжарить с луком 5 -7 мин,

Добавить в сковороду мидии, влить белое вино. Довести до кипения и влить сливки. Добавить кубиком нарезанный сыр, закрыть крышкой, снова довести до кипения. Варить 5 мин от начала кипения (или пока мидии не раскроются). За время приготовления мидии необходимо несколько раз встряхнуть (или перемешать).