Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Чизкейк
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Кузьменко🌳
#выпечка
Ингредиенты
- творожный сыр 300 гр
- сахарная пудра 150 гр
- яйца 75 гр
- сливки 33% 100 гр
- песочная основа
- сливочного масла 66 гр
- муки 100 г
- сахарная пудра 50 г
- желток 25 г
- Сливочного масла 25 г (2)
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Для песочный основы:
Взбить сливочное масло с сахарной пудрой. Добавить желток, хорошо перемешать. Добавить муку и перемешать до однородности. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на мин 30. Потом достать,раскатать и выпекать до золотистого цвета при 180 гр.Потом остудить, добавить сливочное масло (2) и сформировать основу в форме со съемными бортиками.
2
Чизкейк :
Ингредиенты заранее достать из холодильника. Смешать творожный сыр с сахарной пудрой. Хорошо перемешать. Добавить яйцо. Потом сливки. Можно цедру лимона и немного сока лимона. Вылить все на песочную основу. Выпекаем при 200 гр 15 минут, потом убавить до 110 гр и выпекать 60 мин (до лёгкого подрагивания начинки в центре).
3
Хорошо дать остыть часов 6. Сверху можно полить соусом. Либо просто выложить ягоды.
4
У меня персики. Залитые желе.
5
Для соуса
150 гр пюре (клубника, вишня, черника)
20 гр сахар,
10 гр крахмала.
Сахар смешать с крахмалом. Пюре прогреть до 40 градусов,ввести сахар с крахмалом. Варить на медленном огне до загустения.
6
Вот мой вариант с персиками.
7
Вкусняшка.
😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911221
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
