Ленивый слоеный хлеб

Для начала конечно же нужно замесить тесто. В теплую воду добавляем сахар,дрожжи,соль,сметану перемешиваем,ждем 5 минут и потихоньку вводим всю муку, оно должно получится мягким не сильно липким,заливаем маслом и еще раз раз вымешиваем. Накрываем пленкой и оставляем пока тесто увеличится вдвое,а то и втрое.

Для соуса просто перемешиваем все ингредиенты.

Делим тесто на 6 частей, из которых раскатываем жгутики(3 длинных и 3 чуть короче)не нужно делать,если кривые косые ничего страшного,все равно набухнет и будет красота. Обильно смазываем их подсолнечным маслом. Из жгутиков плетем косу. Надо с боков к центру плести,к концу у вас останется 3 жгута из которых заплетаем хвостик. Смазываем соусом, обсыпаем кунжутом и выпекается все это при 160 ° 40 минут.

Готовый хлеб можно при желании смазать сливочным маслом, я люблю хрустящий хлеб поэтому ни чем не смазываю. Если у кого то гастрит и чеснок не подходит,можно смазывать тесто яйцом и обсыпать кунжутом. Хлеб получается слоеным, пышным, пористым,мягким как сладкая вата. Пусть в каждом доме пахнет вкусным хлебом и согревает ваши души. Приятного аппетита!