Халва из подсолнечника

●семена подсолнечника обжарить на сковороде+остудить=промолоть на блендере до однородной массы ●яйца помыть+обсушить=отделить белки от желтков ●белки+щепотка соли поставить взбивать на миксере-начиная с малой скорости+до максимума(до устойчивой пены) ●вода+сахар=поставить варить на быстром огне до-t 120°c или до тянущей ниточки

●во взбитые белки+тонкой струйкой при максимальной скорости влить сироп+ванилин=взбивать ещё минуты-3 до густой массы(масса немного остынет)

●в массу подсолничника+выложить белковую массу=хорошо перемешать+уложить в форму(у меня одноразовая пластиковая)+убрать в холодильник на пару часов+нарезать на порционные кусочки(при комнатной температуре не тает)

●можно уложить в бумажные формочки

●приятного аппетита 👍😋💐💖💖💖💖💖💖