Помидоры в морковной ботве на зиму

Name: Помидоры в морковной ботве на зиму
Ingredients: помидоры на 3 литровых или 5 - 6оо граммовых банок; в каждую банку:; чеснока; лавровых листика; горошин душистого перца; морковная ботва; Рассол:; воды; соли; сахара; уксусной эссенции

Рецепт с фото пошаговый

Автор Клепцова Клавдия

#заготовки #соленьяназиму #необычныерецепты Помидоры, приготовленные по этому рецепту...

Ингредиенты

помидоры на 3 литровых или 5 - 6оо граммовых банок
в каждую банку:
чеснока 2-3 зубчика
лавровых листика 1-2
горошин душистого перца 4-6
морковная ботва
Рассол:
воды 1,5 литра
соли 1 столовая ложка (с горкой)
сахара 4 столовых ложки
уксусной эссенции 2 чайные ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для этого рецепта лучше взять небольшого размера помидоры. Хорошо промыть морковную ботву, помидоры, чеснок почистить. банки и крышки простерилизовать.

Помидоры наколоть зубочисткой в месте плодоножки, так они не полопаются. На дно банки кладём лавровый лист, чеснок, душистый перец, укладываем помидоры, чередуя с веточками морковной ботвы.

Заливаем банки с помидорами кипящей водой, оставляем на 15 минут, прикрыв крышками.

Через 15 минут сливаем воду с помидоров обратно в кастрюлю. Кипятим с солью и сахаром. В самом конце добавляем уксус. Закатываем банки крышками, укутываем до остывания.