Печенье с крошкой😍

Муку просеиваем и смешиваем с сахаром. Масло рубим с мукой, до образования крошки (здесь масло должно быть мягким, но не топить).

Яйца смешиваем со сметаной и содой. Вносим в масляно-мучную крошку, замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам и не сильно забито мукой, пластичное. Делим на две части и убираем в холодильник минут на 20.

Одну часть раскатываем в пласт и укладываем на противень (устланный пергаментом, или нынче модно силиконовый коврик - чудо!), смазываем вареньем. Варенье это Ваш выбор, чёрная смородина/абрикос/вишня/лимон, здесь можно Всё🙌.

Вторую часть вынимаем из холодильника и трём на тёрке. Полученной крошкой посыпаем нашу заготовку, и отправляем в предварительно разогретую духовку 200 градусов. Выпекать минут 20-30, здесь аромат вам в помощь и румяные бочка не дадут оторвать взгляд от стекла духовки, вы как заворожённые не отходите от неё 😂😂😂

Вынимаем и пока горячее разрезаем, а вот здесь как вам будет угодно, 30 средненьких, или 50 маленьких, а может 15 но так чтоб Большому Куску и Рот радуется😍Приятного аппетита!!!