Шарлотка по новому

Name: Шарлотка по новому
Ingredients: крупных яйца; сахара; ванильного сахара; сметаны; творога; муки; разрыхлителя; Яблоки средние (лучше кисленькие); Соль; Сахарная пудра для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Елисеева

Шарлотка из творожного теста.

Ингредиенты

крупных яйца 3

сахара 250 гр.

ванильного сахара 1 пакетик

сметаны 3 ст.л

творога 200 гр

муки 180 гр.

разрыхлителя 1 ч.л. с горькой

Яблоки средние (лучше кисленькие) 2-3 шт

Соль щепотка

Сахарная пудра для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить с щепоткой соли миксером, продолжая взбивать добавить сахар и ванильный сахар, взбиваем до увеличения массы в 2 раза.

К яйцам добавить сметану, протертый через сито творог и еще раз все взбить.

Муку смешать с разрыхлителем и просеять в яично-творожную массу, все тщательно вымешать.

Тесто выливаем в разъёмную форму(дно предварительно обернуть пергаментом, а бока смазать маслом) и разравниваем.

Яблоки разрезаем на 4 части, удаляем серединку и нарезаем ломтиками не толстыми, затем выкладываем их внахлест по кругу на тесто. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин (смотрим по своей духовке), готовность проверяем деревянной шпажкой.

Даем пирогу полностью остыть и извлекаем из формы, сверху посыпаем немного сахарной пудрой.