Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Икра овощная от Соломеи(1)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Solomeya
Простой рецепт... вкусная, яркая, густая икра...#заготовки
1, 5 ч
3 л
Ингредиенты
- кабачки 2,5 кг
- морковь 0,6 кг
- лук репчатый 0,6 кг
- помидоры черри 0,7 кг
- кетчуп чесночный домашний 500 гр
- масло растительное 250 гр
- ст ложек сахарный песок 4-6
- соль 1-2 ст ложки
- ч ложки уксусная эссенция 70% 1-2
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Овощи вымыть, очистить от шелухи, плодоножек и кожуры. Помидоры просто вымыть.
2
Нарежьте все овощи средней нарезкой, помидоры режьте пополам. Сложите в кастрюлю для варки, влейте стакан воды и тушите под крышкой до мягкости всех овощей (40 минут). Слейте всю жидкость. Овощи измельчите блендером до однородной массы.
3
Добавьте сахар, соль, кетчуп, масло. Перемешайте и варите под крышкой на медленном огне 40-50 минут, периодически перемешивая. Икра плюётся, будьте осторожны. За 5-10 минут до конца варки добавьте уксус. Разливайте кипящей по сухим, чистым банкам, закрывайте сухими чистыми крышками. Укутайте в теплую ветошь, держите так до остывания. Храните в темном, прохладном месте, перед употреблением и после вскрытия банки, икру ставьте в холодильник.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841762
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
