Варенье из физалиса с лимоном и апельсином

Очищаем физалис фруктовый от коробочек сухих, моем хорошо,заливаем кипятком и оставляем на 1 мин,сливаем,хорошо промываем от липкости,Прокалываем каждую физалису у плодоножки зубочисткой.

Берём кастрюлю алюминиевую наливаем воду сыпем 1 кг сахара ставим на огонь.доводим до кипения и варим мин 10.

Параллельно ставим стерилизовать банки.

В кастрюлю с сахаром режем дольками лимон и апельсин варим ещё 10 мин.

В кипящий сироп добавляем физалис и варим на медленном огне 15 мин-обставляем до полного остывания.

Затем ставим на огонь добавляем 0,5 кг сахара,доводим до кипения и варим ещё 15 мин на среднем огне,отставляем до полного остывания.

И последний этап ставим кастрюлю на огонь,добавляем последние 0,5 кг сахара,доводим до кипения и варим мин 30,разливаем по стерильным банкам и закатываем стерилизованными крышками,Выход 6 банок по 0,5 л.