Паста с лисичками и соусом из запеченного чеснока

Чеснок промыть, разрезать на половинки положить на листы фольги, посолить и поперчить, полить оливковым маслом, завернуть в фольгу и поставить зарекаться в духовку разогретую до 200’С на 30 минут.

Лисички промыть, замочить в холодной воде на 15 минут, откинуть на дуршлаг и обсушить.

Затем выложить в глубокую сковороду, накрыть крышкой и на большом огне обжаривать.

Через 7-8 минут слить в миску жидкость от лисичек, добавить сливочное масло и продолжать обжаривать до готовности.

Запечённый чеснок выдавить из шелухи в миску с грибной жидкостью, масло от чеснока вылить туда же, пучок петрушки измельчить и так же добавить в миску. Эту смесь взбить погружным блендером и влить в сковороду с лисичками, посолить и поперчить по вкусу, довести до кипения, снять с огня.

Сварить пасту как написано на упаковке не доварив 1 минуту, откинуть на дуршлаг, добавить пасту к лисичками, поставить на огонь и готовить 1-2 минуты.

Подать полив растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита 😋