Клубничный пирог без сахара, яиц и муки

Name: Клубничный пирог без сахара, яиц и муки
Ingredients: Для начинки; сырого кешью (замочить в воде минимум на 5 часов); Сок 2 лимонов; растопленного кокосового масла; пакетик ванилина; мёда или экстракт агавы или любого другого подсластителя; кокосовой пасты (не обязательно); клубники (можно другие ягоды); Для основы; королевских фиников; сырого миндаля; розовой соли (можно морской)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadezhda Barsukova

Это очень вкусно, нежно и ароматно)))🌺🥧🎂🍰Ещё больше рецептов в Instagram...

Ингредиенты

Для начинки

сырого кешью (замочить в воде минимум на 5 часов) 1 1/2 стакана

Сок 2 лимонов

растопленного кокосового масла 60 мл

пакетик ванилина 1

мёда или экстракт агавы или любого другого подсластителя 60 мл

кокосовой пасты (не обязательно) 1,5 ложки

клубники (можно другие ягоды) стакан

Для основы

королевских фиников 6 шт.

сырого миндаля 1/2 стакана

розовой соли (можно морской) 1/4 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Застелите форму бумагой для выпечки или пищевой плёнкой. Измельчите в комбайне финики, миндаль и соль: масса должна быть однородной и достаточно липкой — проверить можно, скатав в руках небольшой шарик. Выложите орехово-финиковую смесь в форму, хорошо утрамбуйте и выровняйте поверхность.

Измельчите и перемешайте в кухонном комбайне кешью, лимонный сок, ваниль, кокосовое масло, кокосовую пасту и подсластитель до полной однородности.

Залейте примерно две трети смеси в форму. В оставшуюся смесь добавьте ягоды, снова тщательно измельчите и перемешайте. Вылейте смесь на первый слой начинки и поставьте десерт в холодильник или морозильную камеру до полного застывания.