Европейская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Клубничный штрудель

Name: Клубничный штрудель
Yield: 2
Ingredients: Тесто фило; Сливочное масло; Клубника; Кешью; Сахар; Ванильный сахар; Панировочные сухари; Крахмал; Сахарная пудра для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Dakhova

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

288

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

39 г

0 %

Сахар

23 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто фило 6 лист.
Сливочное масло 100 г
Клубника 500 г
Кешью 1 стак.
Сахар 1 стак.
Ванильный сахар 1 пак.
Панировочные сухари 1/2 стак.
Крахмал 3-4 ст. л.
Сахарная пудра для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезаю произвольно клубнику.

В чаше блендера соединяю 1 стакан кешью, 1 стакан сахара, пакетик ванильного сахара. Перемалываю в крошку.

Добавляю перемолотую крошку из кешью и сахара к клубнике. Следом добавляю 1/2 стакана панировочных сухарей. И наконец добавляю 3-4 столовых ложки крахмала.

Не надо бояться добавлять панировочные сухари и крахмал, они свяжут клубнику и помогут не растечься при запекании.

К штруделю: Укладываю тесто фило нужного мне размера полотно в 3 слоя теста, смазывая каждый лист теста растопленным сливочным маслом.

Выкладываю начинку.

Сворачиваю в рулет, подгибая края, запечатывая начинку. Все края обязательно смазываю растопленным сливочным маслом.

Готовый рулет выкладываю на противень на пергаментную бумагу, смазываю сливочным маслом и отправляю запекаться в предварительно разогрею духовку до 180 градусов на 35-40 минут.

Когда штрудель остыл, посыпаю его сахарной пудрой, подаю.

...