Сливочный крем-суп с брокколи 🥦 на индейке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olesya Anashkina👩🏻🍳🌳
#первыеблюда #зож #фотограф #оформитель #супсброкколи #рецептыпп
С наступлением...
Ингредиенты
- филе индейки (можно куриную грудку) 300 гр.
- брокколи 🥦 300 гр.
- картофель 🥔 1 шт.
- луковицы 1,5 шт.
- стебля сельдерея 2 шт.
- морковь 🥕 1 шт.
- лимона 1/2 шт.
- плавленного сыра 100 гр.
- сливок 10% 100 мл.
- Соль, перец горошком, лавровый лист по вкусу
- Небольшой кусочек имбиря
- веточек тимьяна лимонного Несколько
- Тыквенные семечки или сухарики для подачи
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
В кастрюлю добавляем индейку, 1 луковицу, сельдерей, перец горошком и лавровый лист. Доводим до кипения, солим по вкусу и варим минут 15 на небольшом огне.
2
Тем временем подготавливаем остальные овощи. По истечении 15 минут добавляем в кастрюлю картофель и брокколи и варим ещё 20-30 минут до готовности картофеля.
3
Половину головки лука, морковь и имбирь мелко нарезаем и тушим на среднем огне с добавлением оливкового масла и веточек тимьяна.
4
Шумовкой достаём все овощи, кроме луковицы (её я выкинула), укладываем в блендер. Туда же добавляем потушенные морковь с луком и имбирем, и перемалываем в пюре.
5
Пюре из овощей добавляем обратно в кастрюлю, добавляем сливки, сливочный сыр и сок половины лимона. Варим, помешивая, ещё 5-7 минут до полного растворения сыра. Выключаем и даём настояться под крышкой минут 10. Подавать можно с тыквенными семечками или сухариками. Приятного аппетита😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841778
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!