Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Икра из кабачков

Name: Икра из кабачков
Yield: 2
Ingredients: Кабачков; Лука; Морковки; Соли; Сахара; Паприки молотой; Чёрного перца; Уксуса 9%; Масла рафинированного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда Бондарчук

Очень вкусно, закрываем на зиму #инста

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории90

0 %

Белки

2 г

0 %

Жиры

6 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кабачков 3 кг
Лука 1 кг
Морковки 1 кг
Соли 1 ст. л.
Сахара 2 ст. л.
Паприки молотой 1 ст. л.
Чёрного перца 1 ч. л.
Уксуса 9% 2 ст. л.
Масла рафинированного 1 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачок очищаем от кожуры и от семян. Нарезаем кубиками. В кастрюлю наливаем 1/3 масла рафинированного, высыпаем надрезанный кубиками кабачок, тушим на медленном огне, помешивая каждые 10 минут.

Марковну и лук очищаем, Марковну нарезаем соломкой, лук нарезаем кубиками, морковку и лук по отдельности обжариваем на сковородке, обжариваем не сильно

Обжаренный лук и морковку высыпаем к кабачкам.тушим все 50 минут

Добавляем томатную пасту, перемешиваем чуть чуть сверху, через 10 минут, перемешиваем все. Так у вас не подгорит томатная паста. Тушить ещё 20 минут, периодически перемешивая

Снимаем с плиты взбиваем блендером. Вбивать надо от 3-10 минут, давая периодически отдохнуть блендеру. Все долго стать однородной массой. Если вы планируете закрывать игру из кабачков в банки на зиму, то добавляете 2 столовые ложки уксуса 9%, возращение на плиту, и ещё кипеть 10 минут на слабом огне. В заранее подготовленные банки разливаем икру из кабачков. Зимой вас ждёт очень вкусная закуска. Приятного аппетита)))

...