Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Икра из кабачков
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Д✈
#кабачковаяикра #икраизкабачков
2-3 часа
3 литра
2
Ингредиенты
- средних кабачка 3 шт
- моркови 1 кг
- лука 1 кг
- чеснока 2-3 головки
- помидор 1 кг
- растительное масло для жарки
- томатной пасты 3-4 ст л
- острый перец 5-6 шт
- соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Морковку натереть в комбайне.
2
Лук порезать крупно.
3
Помидоры обдать кипятком и снять кожицу.
4
Мелко нарезать острый перец и чеснок.
5
Кабачки нашинковать кубиками.
6
Налить в кастрюлю или казан растительное масло, добавить лук и немного потушить, затем добавить морковь, также потушить
7
Положить к ним кабачки и помидоры (их тоже порезать)
8
Затем добавить горький перец, мелко нарезанный.
9
Через некоторое время, когда жидкость испарится побольше можно положить томатную пасту, все перемешать, посолить, поперчить, тушить без крышки еще какое то время.
10
В самом конце приготовления добавить мелко порезанный чеснок.
11
Затем в чистую банку положить икру, закрыть простерилизованной крышкой не до конца и поставить в воду, опять стерилизоваться на 10-15 минут(у меня литровые банки)
12
Достать банки аккуратно из кипятка, закрутить хорошо крышки, перевернуть их и накрыть чем нибудь, чтобы сохранить тепло.
13
На следующий день нашу икру убрать на зимнее хранение.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98613
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
