Шашлык из курицы на деревянных шпажках, запеченный в духовке на подставке из лука

Филе очистить от пленок и сухожилий, затем хорошенько промыть и обсушить. Подготовленное мясо нарезать одинаковыми кусочками, помыть и нарезать кабачок брусочками, лук очистить порезать на крупные кусочки, помидорки помыть. Все ингредиенты сложить в миску из половины лимона выдавить сок, а другую половину порезать. Посыпать перцем, солью, все перемешать и оставить на 10 минут минут для пропитывания.

Деревянные шпажки желательно вымочить в воде около часа – так они в духовке не будут пригорать. Нанизать на шпажки мясо и овощи поочередно. По краям шпажки желательно оставлять по 2-3 см пустыми.

Подставкой для шашлыка может служить лук! Очень интересное и вкусное решение. Помойте и очистите лук, срежьте крышечку для устойчивости и воткните шпажки с шашлыком в лук. При приготовлении лук станет мягким и шампура осядут на противень, но шашлык успеет равномерно приготовиться. Наши шашлыки на подставках отправить в духовку при температуре 180 гр на 25- 35 минут.

Вкуснотища готова!! Приятного аппетита!!