Котлеты из кальмаров
Рецепт с фото пошаговый
Автор Valeriia 🌳
#марафон#котлеты#морепродукты
#вторыеблюда
Ингредиенты
- кальмар 400 гр
- луковица 1 шт
- яйца 2 шт
- белая булка без корки 50 гр
- Масло растительное для жарки
- Сухари панировочные
- чайной ложки соли 0,5
- Перец молотый по вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
🔹 Замочить булку без корочки в половине стакана воды
🔹Пропустить через мясорубку с мелкой решёткой 🦑 кальмар, луковицу и размоченный и отжатый хлеб
2
🔹Пропустить через мясорубку луковицу и размоченный и отжатый хлеб
3
🔹Отделить один желток о
от белка и отправить в фарш. 🔹Посолить, поперчить
🔹Взбить белок в лёгкую пену, добавить в фарш и перемешать.
⠀
Если фарш получился жидким, добавить одну - две чайные ложки панировочных сухарей.
🔹Ставим фарш в холодильник на 10-15 минут.
🔹Смешать яйцо со щепоткой соли и одной столовой ложкой воды, слегка взбиваем.
4
🔹Жарим в сковороде с толстым дном на растительном масле.
🔹Формуем котлеты:
смачиваем в яйце, панируем в сухарях и обжариваем на умеренном огне с двух сторон до золотистой корочки.
⠀
Подавать с соусом Тартар, картофелем или рисом.
5
Https://instagram.com/kitchen_books?igshid=edkfchky3grh
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841799
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!