Обед Суп

Борщ протёртый с цветной капустой

Name: Борщ протёртый с цветной капустой
Ingredients: Свекла; Морковь; Картофель; 100 Цветная капуста свежая (или замороженная); Зелень сельдерея; Соль; Вода или бульон до общего объема блюда

Рецепт с фото пошаговый

Автор Galina Sayfutdinova

Готовить будем в суповарке. Да-да, есть такой прибор) Рецепт подойдёт для соблюдающих...

Ингредиенты

Свекла 1-2 шт

Морковь 1 шт

Картофель 3 шт

100 Цветная капуста свежая (или замороженная) грамм

Зелень сельдерея по вкусу

Соль по вкусу

Вода или бульон до общего объема блюда

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи измельчаем: картофель нарезаем, морковь и свеклу трем на терке. Цветную капусту, если она свежая, достаточно разобрать на соцветия, удалив твердые и грубые части. Зелень порубить.

В суповарку засыпаем все продукты сразу, заливаем водой до метки. Включаем режим "суп" (в идеале режим "суп-пюре", но у меня на нем картошка пригорает и суповарка начинает ругаться 😜). После сигнала о готовности, включаем режим "измельчение". Вот, собственно, и всё)))

Если нет такого прибора дома, можно приготовить этот суп и на плите, отварив овощи в бульоне или воде, а потом измельчив блендером или протерев через сито)

При желании можно добавить немного соли и сахара, щепотку зелени – и можно подавать к столу. Такой борщ отлично сочетается со сметаной и сухариками.

...