Крошечка-картошечка с сыром и крабовой начинкой

Картофель хорошо помыть, обсушить бумажным. Сделать проколы вилкой по поверхности кожуры картофеля. Завернуть каждый картофель в фольгу и выложить на противень. Отправить картофель в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут. В сезон пикников можно сделать на мангале, ориентировочно 30-40 мин.

Делаем начинку. Порезать крабовые палочки, натереть сыр Гауда, добавить майонез и перемешать.

Готовность картофеля проверяем проколов клубень ножом или вилкой. Достаем картофель из духовки. Делаем крестообразные разрезы на поверхности картофеля и как бы раскрываем его. Немного разминаем вилкой мякоть картофеля. Добавляем кусочек сливочного масла и перемешиваем. Сверху выкладываем крабовую начинку.