Клафути с яблоками

Name: Клафути с яблоками
Ingredients: очищенных яблок; муки; яйца; молока; сахара; разрыхлителя; корицы; растительного масла; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Клафути - это французский десерт. Обычно его делают с вишней, но можно и с другими...

Ингредиенты

очищенных яблок 400 г
муки 60 г
яйца 3
молока 90 мл
сахара 150 г
разрыхлителя 15 г
корицы 1/2 ч л
растительного масла 2 ст л
сливочного масла 2 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбить 2 яйца и 70 г сахара. Добавить муку с разрыхлителем. (Кстати, в классическое клафути разрыхлитель не добавляют.) Хорошо перемешать. Влить молоко и растительное масло. Перемешать до однородности. Яблоки нарезать тонкими пластинами. Добавить яблоки к тесту, всыпать корицу. Перемешать.

Выложить в форму. Выпекать клафути лучше в толстостенной форме -керамической или чугунной. Если выпекать в форме, в которой будете подавать клафути, то ее надо просто смазать маслом. Если выпекать в обычной форме, то ее надо застелить смазанной маслом бумагой для выпечки. Выпекать при 180 градусах 40 минут.

Пока печется клафути, делаем заливку. Для этого взбиваем 1 яйцо, 80 г сахара и 2 ст л растопленного сливочного масла. Через 40 минут достаем клафути, выливаем сверху заливку, и отправляем в духовку еще на 10-15 минут. Подавать теплым или остывшим.