Панкейки(американские оладьи)

Итак берем 2 яйца при помощи миксера взбиваем до образования немного густого пена.Примечание❣ Яйца должны быть при комнатной температуре.

Затем к ним добавляем сахар,соль,мускатный орех.Взбиваем миксером. Примечание❣ Мускатный орех можно заменить на 1 ч.л. корицы.

Затем добавляем разрыхлитель, ванильный сахар, масло,молоко,муку и взбиваем миксером до образования однородной смеси,комочков не должно быть. Примечание❣ Разрыхлитель во многих рецептах можно заменить на соду,но в этом рецепте противопоказано, так как вкус соды будет ярко выражен. Ванильный сахар можно заменить на ваниль или ванильный экстракт(1 ч.л.). Молоко должно быть при комнатной температуре. Важно также соотношение муки и молока.. Граненый стакан(или хрустальный стакан) с объёмом 250 мл.

Оставляем в холодильнике минимум 3 часа(или можно вечером приготовить тесто, а утром запекать).

Берем сковородку кладем на огонь(чуть больше маленького). Туда выливаем каплю раст. масла. При помощи кисточки или салфетки распределяем по всей поверхности сковородки. Затем при помощи салфетки вытираем излишку. Берем половину маленького половника тесты и наливаем в середину сковородки. Как только образуются пузырьки, при помощи лопатки переворачиваем в другую сторону.

Примечание❣ Панкейки можно кушать по-разному(с фруктами, с медом, с вареньем,со сгущенкой) В зависимости от того,чем вы едите добавляем от 2+-х до 4-х ложек сахара. Видео приготовления в IGTV. Приятного аппетита😊❣ #панкейки @leylas_goodies