Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Квашеные баклажаны
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга ZETA ☕🌅
#соленья #баклажаны #квашенве баклажаны #вкуснопросто
Ингредиенты
- Баклажаны 5 шт
- Морковь 2 шт
- Чеснок 4 зубка
- Соль
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Баклажаны целые отварить в солёной воде на 1 л 1 ст.л соли, достать, положить под гнет.
2
Потереть морковь, почистить чеснок и порезать на части, смешать.
3
Сварить рассол: 1 л воды 2 ст л соли + перец горошком 10 шт +перец душистый шт 10+ 2 лавровых листа.
4
Когда остынут баклажаны, разрезать каждый в длину, наполнить смесью моркови и чеснока. Уложить в эмалированную кастрюлю и залить немного остывшим рассолом, сверху положить тарелку/ блюдце и гнет.
5
В таком виде поставить в теплое место на 2-3 дня, после попробовать (у меня прохладно дома, поэтому после 3 дней не совсем было готово, я держала неделю.) Получилось очень вкусно.
6
Я порезала баклажаны, переложить в банки и немного добавила масла и поставить в холодильник. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841794
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
