Суп-пюре из тыквы

В iCook™ 3-литровую кастрюлю налить немного растительного масла, поставить на средний нагрев и, пока кастрюля прогревается, мелко нарезать репчатый лук. Добавить его в кастрюлю и припустить до золотистого цвета. Добавить молотый мускатный орех и мелко порубленный чеснок.

Тыкву очистить и нарезать кусочками (чем меньше нарезка, тем меньше время приготовления). Тыкву положить в кастрюлю, посолить и поперчить, добавить 50 мл горячей воды и закрыть крышкой. После включения водяного затвора нагрев уменьшить до минимального и готовить до полной готовности тыквы (15–20 мин.).

С помощью погружного блендера сделать пюре, постепенно добавляя теплые сливки и доводя до нужной консистенции.

На сковороде подсушить нарезанный аккуратными кубиками белый хлеб (если взять бородинский — это особенный вкус) и выложить горкой в сервированное блюдо.

Приятного аппетита!!!🍽😊 Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.