Запеканка с фаршем, картофелем и кабачком

Лук можно перемолоть в фарш, можно тонко нарезать полукольцами. Фарш солим, перчим. Картошку и кабачок натираем на крупной терке. Помидоры нарезаем кольцами. Сыр трем на крупной терке.

Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем в форму слоями: половину фарша, половину лука, картофель, присаливаем, снова фарш, лук, кабачок отжимаем от жидкости (можно заранее его присолить, чтобы дал сок), помидоры выкладываем чтобы покрыло весь кабачок. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут. Через 40 минут посыпаем сыром и печем еще 10 минут. Наслаждаемся 😁