Шарлотка с кремом

Name: Шарлотка с кремом
Ingredients: яблока; муки; яйца; сливочного масла; сметаны; сгущенки; сахара; шоколадного сиропа; лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Сорокина

Осень - самое время готовить пироги с яблоками. Конечно, самый популярный пирог -...

Ингредиенты

яблока 3

муки 1 стак.

яйца 3

сливочного масла 100 г

сметаны 150 г

сгущенки 0,5 банки

сахара 130 г

шоколадного сиропа 2 ст.л.

лимона 1-2 ломтика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.

Желтки отделить от белков. Добавить желтки яиц к маслу и сахару, взбить.

Перемешать полученную массу с мукой.

Белки взбить в пену.

Ввести белки в тесто. Аккуратно перемешивая снизу вверх.

Яблоки нарещать дольками и слегка сбрызнуть их лимонным соком.

В форму налить примерно треть теста. Уложить яблоки в несколько слоёв, располагая ломтики внахлест. Вылить остальное тесто, покачать форму, чтобы тесто заполнило промежутки в яблочной начинке. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.

Приготовить крем-заливку: перемешать сметану и сгущенное молоко.

Готовую горячую шарлотку сразу же после духовки полить кремом. Капая на поверхность крема небольшими каплями шоколадного соуса создать любой узор. Дать остыть.