Рагу с овощами

Name: Рагу с овощами
Yield: на 4.порции
Ingredients: мякоти говядины(или свинины); моркови; луковица; тыквы(или 1-кабачок среднего размера); стручок чили; Соль; Чёрный перец; растительного масла; Зелень; чеснока; сладкий перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

#приятногоаппетита

на 4.порции

Ингредиенты

мякоти говядины(или свинины) 600 гр
моркови 2
луковица 1
тыквы(или 1-кабачок среднего размера) 400 г
стручок чили 1
Соль
Чёрный перец
растительного масла 2 ст.л.
Зелень
чеснока 2 зубчика
сладкий перец 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нарежьте мясо небольшими кусочками. Обжарьте на масле,периодически помешивая,до румяной корочки. Добавьте 1.ст.чистой воды. Доведите до кипения. Снимите пену. Тушите на среднем огне. Если используете говядину-40-45.мин,если свинину-30-35.мин.

Нарежьте морковь и лук. Обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте кусочки тыквы,сладкого перца и чили. Готовьте,помешивая,ещё 10-15.мин. Если готовите рагу с кабачком-тушите 5-7.мин. Соедините овощи с мясом. Добавьте по вкусу специи и чеснок. Тушите ещё 5-7.мин. Перед подачей украсьте зеленью.

...