Куриные котлетки с маслицем

Лук с петрушкой измельчаем в блендере

Мякоть замачиваем в молоке. Оставляем на 5-7 минут

Как только хлеб взял всю жидкость, выдавливаем его. Чтоб лишняя влага ушла.

В миску перекладываем фарш, хлеб, лук с укропом, добавляем специи. Хорошо перемешиваем, так, чтобы весь хлеб растворился в фарше.

Яйцо хорошо взбиваем вилкой, чтобы желток и белок хорошо объединились.

Хорошо разогреваем сковороду. Пока сковорода греется, формируем котлетки.

Берём часть фарша на одну котлету. Рукой слегка приплюснем ее, чтоб получилась плотная лепешка. В ее центр кладём кусочек сливочного масла (1 кубик). Кстати, вместо масла можно использовать сыр. Защипываем края, таким образом, чтобы масло полностью было скрыто в котлете.

Наливаем растительное масло на сковороду.

Котлету опускаем в сухари, хорошо обваливаем. Затем в яйцо, переворачиваем котлету в нем, а затем снова панируем в сухарях и отправляем на сковороду.

Таким образом изготавливаем все котлеты.

Жарим по 2-3 минуты с каждой стороны, не накрываем крышкой.

Следим внимательно за котлетками. Через 15-20 минут у вас будут аппетитные куриные котлетки для всей семьи!