Блинчики с начинкой "Торба бедняка"

1. Муку просеиваем через мелкое сито. Добавляем оставшиеся продукты для блинного теста соединяем и миксером размешиваем. 2. Желательно жарить блины, как можно тоньше, чтобы можно было их свернуть мешочком.

3. Займемся приготовлением начинки. 4. Филе отвариваем в подсоленной воде, охлаждаем и пропускаем через мясорубку. 5. Грибы обжариваем вместе с луком и перекручиваем на мясорубке. 6. Затем соединяем фарш грибной и куриный, солим по вкусу, перемешиваем.

7. Сворачиваем блины в виде мешочка, завязываем колечками маринованного лука.

8. Сыр натираем на крупной терке. 9. Перед подачей на стол, смазываем майонезом, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 10 минут.

Приятного аппетита!