Баклажаны с шампиньонами и куриной грудкой

Баклажаны с шампиньонами и куриной грудкой

Name: Баклажаны с шампиньонами и куриной грудкой
Ingredients: баклажана; шампиньонов; куриного филе; луковица; чеснока; соль, перец; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна 🌳

Скажу просто - это быстро и вкусно. Больше нечего добавить. #наскоруюруку #горячее

Ингредиенты

баклажана 3
шампиньонов 200 г
куриного филе 300 г
луковица 1
чеснока 3-4 зубчика
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Шампиньоны очистить от кожицы (если мелкие и совсем молоденькие, то можно и не чистить, просто вымыть), нарезать пластинками толщиной 3-4 мм.

Баклажаны очистить от кожуры, нарезать брусочками.

Куриное филе нарезать короткими полосками толщиной 1 см.

Лук нарезать ломтиками или полукольцами. Чеснок раздавить широким ножом и нашинковать мелко.

Разогреть масло на сковороде, первые обжаривать баклажаны, минут 7-8, затем добавить лук, шампиньоны. Через 5 минут положить куриную грудку, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить всё вместе 15 минут. Добавить чеснок, через 2 минуты выключить огонь.