Кавказская кухня Шашлык

Сочный ароматный шашлык

Name: Сочный ароматный шашлык
Ingredients: свиная шея; панировочных сухарей; томатного сока (натурального); Натуральная приправа для шашлыка; лука; минеральной воды; меда; пива

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇷🇺Ольга Смирнова 🌳

Мясо, которое таит во рту#мясо

Ингредиенты

свиная шея 1

панировочных сухарей 400 гр.

томатного сока (натурального) 1 л

Натуральная приправа для шашлыка

лука 2 кг

минеральной воды 1.5 л

меда 2 ст.л

пива 1 бутылка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо промыть,порезать порционными кубиками по желанию,залить минеральной водой и оставить на час(мясные волокна раскроются за это время)

Лук очистить,измельчить в блендере

По истечению времени слить воду с мяса, засыпать сухари,чтоб всё мясо покрывало,помять руками,посыпать приправу для шашлыка по вкусу(если нет натуральной приправы,тогда просто смесь перцев и морская соль)перемешать руками вновь,залить лук,томатный сок,всё хорошо промять, накрыть и убрать в холодное место (подвал,балкон,холодильник)на часов 5-8

По истечении времени,достать мясо, добавить мед и пиво, перемешать,оставить на час и можно жарить

Приятного аппетита!!! Шашлык получается очень сочным, нежным и с корочкой

...