Яйца, фаршированные грибной икрой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Yulia 🏃♂️
#деньяйца#закуски#активист Одна из вышедших из моды и незаслуженно забытых закусок. Не...
Ингредиенты
яиц 7
сушеных грибов, лучше белых 70 г
луковица 1
чеснока 2 зубка
майонеза 2-3 ст. ложки
постного масла 2-3 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Яйца варим вкрутую, заливаем холодной водой и даем остынуть.
2
Сушеные грибы минут на 16 заливаем теплой водой для набухания и, чтобы очистить от лесного сора. Затем грибы варим в течение 10 мин. с момента закипания. Сваренные грибы отжимаем от жидкости и пропускаем через мясорубку.
3
Луковицу нарезаем мелким кубиком.
4
На сковороду наливаем постное масло. В разогретом постном масле под крышкой поджариваем лук до золотистого цвета и грибы на умеренном огне примерно в течение 10 мин. Не забываем помешивать. Когда икра практически готова, добавляем соль, перец, измельченный чеснок. Выключаем огонь и даем икре остыть.
5
Яйца чистим от скорлупы, разрезаем пополам, осторожно вынимаем желтки. Желтки разомнем вилкой в крошку и добавим в грибную икру. Туда же добавим и пару ложек майонеза. Перемешаем. Важно не переусердствовать. Фарш не должен получиться слишком жидким. Тогда же пробуем на соль. Если надо, добавим немного соли.
6
Оставшиеся половинки яиц начиняем фаршем при помощи чайной ложки, выкладываем на блюдо, украшаем и подаем на стол. Будет вкусно. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.99578
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!