Фаршированный перец с булгуром в мультиварке

Фаршированный перец с булгуром в мультиварке

Name: Фаршированный перец с булгуром в мультиварке
Ingredients: свинно-говяжьего фарша; булгура; средние моркови; средних сладких перцев; яйцо; нарезанной петрушки; бульона или воды с кубиком бульона; томатной пасты; сметаны; сливочного масла; растительного масла; муки или крахмала; соль, перец, хмели-сунели, сушёный чеснок; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

#вторыеблюда

Ингредиенты

свинно-говяжьего фарша 600 г.
булгура 75 г.
средние моркови 2
средних сладких перцев 7
яйцо 1
нарезанной петрушки 2 ст.л.
бульона или воды с кубиком бульона 600 мл.
томатной пасты 70 г.
сметаны 2 ст.л.
сливочного масла 1 ст.л.
растительного масла 2 ст.л.
муки или крахмала 2 ст.л.
соль, перец, хмели-сунели, сушёный чеснок по вкусу
зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Булгур сварить и охладить. Перец помыть, отрезать верх, удалить сердцевину и хвостики. Верхушки перцев нарезать на полосочки, лук на кубики, морковь натереть на средней тёрке. Фарш смешать с яйцом, с горстью натёртой моркови, петрушкой, солью, перцем, специями и булгуром. Полученной смесью начинить перцы.

В мультиварке выбрать программу Жарка 10 минут. В чашу вложить сливочное масло и влить растительное. Когда сливочное масло расплавится, добавить лук и жарить до прозрачности. Затем всыпать морковь, прожарить пару минут и вложить нарезанные верхушки перцев. Жарить до конца программы. Далее на эту смесь выложить перцы, влить 500 мл. бульона и тушить в программе Тушение 40 минут. Через 30 минут влить сметану, смешанную с томатной пастой, мукой и 100 мл. бульона. Через 5 минут добавить зелень.