Огурчики малосольные

Name: Огурчики малосольные
Ingredients: огурцы; укроп; петрушка; чеснок; перец горький (по желанию); листья хрена; Маринад:; вода; соли; сахара (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Знамова

Марафон 4 день 15 ✔️ #заготовки Авторитет по заготовкам на зиму ✔️ #наследие...

24 часа

Ингредиенты

огурцы
укроп
петрушка
чеснок
перец горький (по желанию)
листья хрена
Маринад:
вода 1 литр
соли 2 ст.л.
сахара (по желанию) 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Огурцы промываю, обрезаю кончики и начинаю укладывать в кастрюлю, как можно плотнее. Дно кастрюли я выстилаю листьями хрена, добавляю чеснок, зонтик укропа, перец душистый... конечно летом идут ещё и листики смородины, вишни, и их веточки, но сейчас уже листьев нет....вообщем любые приправы и специи, которые нравится Вам использовать при солении и мариновании овощей. Обычно у каждой хозяйки свой набор таких листиков и веточек !

Между слоями также пересыпаю нарезанными дольками чеснока, веточками петрушки и укропа... Готовлю маринад : 1 литр воды вскипятить, добавить 2 ст.л. соли, перемешать и кипящим маринадом залить огурцы. Поставить гнёт. Сутки стоят при комнатной температуре, затем в холодильник убираю. Кушать можно на вторые сутки, но тут кто как выдержит ! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!