Русская кухня Котлеты

Котлетки из куриной грудки с гарниром

Name: Котлетки из куриной грудки с гарниром
Yield: 10 порций
Ingredients: куриные грудки; Тыквы; крупные луковицы; морковь; чеснока; Томатного соуса (или сока); петрушки с укропом; макарон; Топленого масла; ст.л.муки; ст.л.растительного масла; Соль и специи; ч.л.сахара (может не пригодится)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Колесникова ✈

Для одного моего маленького мужчины главное -это котлеты. Он просит 2 котлетки и чуть...

10 порций

Ингредиенты

куриные грудки 2
Тыквы 250-300 гр.
крупные луковицы 2
морковь 1
чеснока 3 зубчика
Томатного соуса (или сока) 200 мл.
петрушки с укропом 10-15 веточек
макарон 1 пачка
Топленого масла 2 ст.л.
ст.л.муки 4-5
ст.л.растительного масла 4
Соль и специи по вкусу
ч.л.сахара (может не пригодится) 1/2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грудки сполосните и сделайте фарш.

Тыкву и чеснок очистите и натрите на терке. Лук можно нарезать мелким кубиком, а можно прокрутить вместе с луком, добавьте к фаршу, посолите, поперчите и перемешайте.

Зелень вымойте и мелко нарежьте. Половинку добавьте в фарш. Половину оставьте для подливы.

Сформируйте котлетки, той формы которые нравятся вам. Обвалять в муке и обжарьте на растительном масле на раскаленной сковороде до золотистой корочки.

Ставим воду на макароны примерно литр.Добавляю соль и лавровый лист. Как только вода закипела, добавляю макароны (у меня Barilla.) Варила 6 минут, воду с макарон, примерно 400 мл., оставила для подливы, а остальную сливайте, не пригодится.

Готовим подливу. Морковь и лук чистим.

Морковь трём, лук режем полусоломкой ;). Ибжариваем на топлёном масле.

Добавляем томатный соус, у меня домашний.

Когда овощи протушатся, добавляем воду из под макарон, оставшуюся зелень И пробуем. Если морковка не сладкая, бывает и так и ваш томатный соус кислит, добавьте сахар. Если нет, то нет.Ваши вкусовые рецепторы вам подскажут.