Домашний хлеб на кефире с чесноком

Смешиваем кефир и соду.

Отдельно смешиваем сухие ингредиенты.

В сухую смесь постепенно вливаем кефирную смесь, замешивая тесто (до консистенции пирожкового теста, но не плотного теста).

Получившееся тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 30 мин.

Выбираем глубокую форму для нашего хлеба (в моем случае - овальная, высота борта 7 см. Дно формы застилаем пергаментной бумагой. Через 30 мин выкладываем наше тесто в форму на пергамент. Слегка делаем не глубокие надрезы сверху на хлебе. Ставим в разогретый духовой шкаф.

Выпекаем хлеб 20 минут при 220*С, затем ещё 30 минут при 200*С. Вынимаем готовый

Верх горячего хлеба смазываем сливочным маслом и посыпаем заранее выдавленным чесноком. Остудить хлеб до комнатной температуры! По приятного аппетита!